Die Stadt Bergen hat sich zu einem Paradies für Bierliebhaber entwickelt – egal, ob dich das Handwerk interessiert, du dein eigenes Bier brauen oder nur ein kühles Bier unter freiem Himmel auf Bryggen trinken möchtest. Zu welcher Gruppe du auch immer gehörst: Ein langer Besuch in einer der Mikrobrauereien der Stadt wird dir sicher gefallen. Finde heraus, was du bei den Bierbrauern der Stadt erwarten kannst!
Foto: 7 Fjell/KIND Norway
Nie war es leichter, gutes Handwerksbier zu bekommen. Dank unserer lokalen Helden mit Vollbart und robuster Fliege wird die Auswahl in Supermärkten und bei den staatlichen Verkaufsstellen von Vinmonopolet immer größer. Vielleicht möchtest du aber auch ein bisschen mehr über die Braukunst, über die Wahl der Zutaten und die wieder zum Leben erweckten traditionellen Methoden erfahren? Oder vielleicht gern ein so frisches und lokales Bier wie möglich direkt aus dem Tank probieren?
Die 7 Fjell-Brauerei – Handwerksbier aus Bergener Regenwasser
Wenn du wirklich lokales Handwerksbier aus Bergen probieren möchtest, führt kein Weg an der 7 Fjell-Brauerei vorbei. Die beliebte Mikrobrauerei ist auch die perfekte Adresse, wenn du neugierig bist, wie der goldfarbene Gerstensaft eigentlich hergestellt wird. Der erste Grund ist, dass es bei 7 Fjell einen eigenen «Zapfraum» mitten in der Brauerei gibt – einen Gesellschaftsraum für regelmäßige Biertastings, den du beispielsweise für Polterabende oder andere Festlichkeiten mieten kannst.
Darüber hinaus ist 7 Fjell jeden letzten Freitag im Monat geöffnet. Dann werden beide Stockwerke der Brauerei für Besucher geöffnet – auch die Produktion und das Lager. Hier gibt es Führungen, Geschmacksproben, gute Stimmung und auch ein paar Häppchen. Die Brauerei befindet sich in Fjellsdalen im Stadtteil Bønes südlich der Stadtmitte.
Erfahre mehr über die offene Brauerei bei 7 Fjell!
Foto: 7Fjell/KIND Norway
Die Brauerei Microbryggeri im Herzen der Stadt
Bryggeriet Restaurant und Mikrobrauerei liegt nicht nur im Herzen von Bergen – die Mikrobrauerei liegt auch im Herzen des Restaurants! Das hört sich vielleicht verwirrend an, ist es aber nicht. Möchtest du es selbst herausfinden? Kein Problem, denn auch hier gibt es Führungen und Vorträge. Erfahre vom Braumeister Gareth Stewart mehr über die Zutaten, die Geschichte und den Brauprozess. Und probieren kannst du die edle Ware natürlich auch!
Lies doch noch ein bisschen mehr über die Führung in der Brauerei!
Die Mikrobrauerei Lysefjorden – mit Liebe gebrautes Bier
Gut eine Viertelstunde Fahrtzeit von der Stadtmitte in Bergen entfernt, im Industriehaus Arna im Stadtteil Ytre Arna, befindet sich die Brauerei Lysefjorden. Und hier freut man sich über jeden Besuch! Für Gruppen mit mindestens 12 Personen werden Tastings, Führungen, Braukurse und Vorträge veranstaltet. Zu gewissen Zeiten gibt es auch «die offene Brauerei». Dann werden noch eine eigene Bierbar aufgebaut und Besucher in die Produktionslokale eingeladen.
Lies hier mehr über die Mikrobrauerei Lysefjorden!
Ølakademiet - Biertasting, Kurs und Biersafari
Biertasting, Braukurs – oder vielleicht eine Biersafari? Ølakademiet, «die Bierakademie», ist keine Mikrobrauerei und dennoch ein guter Ort, um mehr über Bier zu lernen. Als unabhängige, von Bierfreunden für Bierfreunde gestiftete Gesellschaft vermitteln sie Wissen und Erlebnisse aus dem Reich von Hopfen und Malz – und in Bergen gibt es natürlich haufenweise Angebote für alle Interessierten. Hier kannst du dich als Einzelperson oder Teil einer bierdurstigen Gruppe anmelden und bist herzlich willkommen.
Lies mehr über das Angebot von Ølakademiet in Bergen!
Hier gibt es eine Übersicht über Bars und Kneipen in Bergen.
Essen und Trinken gehören natürlich zusammen, hier kannst du noch ein wenig lesen über die Gourmetstadt Bergen.
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