Brasserie Chérie

In die französischen Brasserie entführen wir unsere Gäste in die prachtvolle Zeit des frühen 19. Jahrhunderts in Paris.

Sobald Sie das Restaurant betreten, werden Sie von beeindruckenden Blumentapeten, dunklem Samt, farbenfroher Dekoration und gemütlichen Sofas begrüßt – eine französische Welt voller Eleganz und Charme!

Unsere kulinarischen Köche, Morten Tungesvik und David McCarthy, bringen umfangreiche Erfahrung mit und haben in mehreren Michelin-Restaurants im In- und Ausland gearbeitet. Unsere Brasserie verwendet lokale, saisonale Zutaten und folgt dem Nose-To-Tail- Konzept, bei dem jedes Teil des Tieres verwertet wird.

Wir arbeiten eng mit lokalen Bauern, Fischern und Lebensmittelherstellern zusammen, um unseren Kunden das beste kulinarische Erlebnis mit lokalen Speisen zu bieten.

Im Brasserie Chérie kannst du ebenfalls köstliche Mittagsgerichte genießen, darunter perfekt geröstetes Brioche und klassisches Tatar aus erstklassigem Wagyu-Rind – alles zubereitet mit regionalen Zutaten. Die Spezialität, Moules Frites, ist ein Sommerfavorit mit frischen Miesmuscheln und knusprigen Pommes frites. Runde dein Essen mit einem frischen Salat ab und gönn dir zum Abschluss einen Cappuccino und das Signature-Dessert, Crème brûlée.

Unsere Brasserie Chérie ist Teil des Hôtel Charmante.

Hier finden Sie Bergens Paris, mitten im Herzen von Skostredet im Zentrum von Bergen.

Die Brasserie Chérie bietet Platz für 116 Gäste. Neben dem Restaurant können Sie auch einen eigenen Raum mieten - Chambre Louise, der Platz für bis zu 12 Gäste bietet.