Über
Das Restaurant von Ørjan Johannessen, Gewinner des Bocuse d‘Or, befindet sich im obersten Stockwerk des Boutique-Hotels Beckerwyc House in Austevoll. Hier könnt ihr in der offenen Küche Ørjan und sein Küchenteam bei der Arbeit beobachten – und das vor einer idyllischen Fjord- und Gebirgskulisse. Die Bar und der Loungebereich sind ein eigener Anziehungspunkt für sich. Hier könnt ihr vor dem Essen in entspannter, exklusiver und ruhiger Atmosphäre einen Drink nehmen.
Lies hier mehr über Beckerwyc House.
„Zusammen mit meinem engagierten Team arbeiten wir kontinuierlich an der Zubereitung eines einzigartigen Menüs, das aus rund 15 feinen Gängen besteht. Sie alle spiegeln das kulinarische Erbe der Insel und der umgebenden Inselwelt wieder.
Unsere kulinarische Vision basiert auf der bodenständigen Verwendung von regionalen Rohwaren und ist als ‚Island Gastronomy‘ bekannt. Wir lassen uns von der Vielfalt unserer Umgebung inspirieren. Gleichzeitig beziehen wir uns auf Kochtraditionen aus der ferneren und näheren Heimat.
In den Wintermonaten lassen wir uns besonders von den Schätzen des Meeres inspirieren – eine Welt der luxuriösen Aromen mit dem Besten, was Fisch und Meeresfrüchte zu bieten haben. Dies bildet die Grundlage für ein exklusives Esserlebnis, das wir sehr gern mit euch teilen.“
Lies das ganze Interview mit Ørjan Johannessen hier.
Reservierung:
Über unser Buchungssystem kannst du jederzeit einen Tisch für bis zu 6 Gäste reservieren. Wenn ihr mit einer größeren Gruppe kommen möchtet, nehmt bitte direkt Kontakt mit uns auf, um eine andere Lösung zu finden, zum Beispiel in unserem Private Dining Room. Dies ist ein stimmungsvoller Raum mit einer großartigen Aussicht und Atmosphäre. Er ist perfekt für private Gesellschaften und exklusive Meetings mit einem persönlichen Service und einer Kapazität bis 14 Personen.
Auf Anfrage kannst du auch das gesamte Mirabelle by Ørjan Johannessen buchen.
Konferenzraum – Chambre séparée:
Wenn du ein besonders exklusives Meeting veranstalten möchtest, bietet sich unser Chambre séparée im obersten Stockwerk des Beckerwyc House an. Es ist perfekt geeignet, wenn du das gewisse Extra wünschst, zum Beispiel für eine Vorstandssitzung. Hier kann man ungestört und in einer außergewöhnlichen Atmosphäre konferieren.
Kapazität: 14 Personen
Anreise:
Das Mirabelle by Ørjan Johannessen findest du im obersten Stockwerk des Beckerwyc House, das etwas zurückgezogen vom Hafen im idyllischen Fischerort Bekkjarvik in Austevoll liegt – nur eine kurze Fahrt mit dem Expressschiff von Bergen oder Flesland entfernt. 1,5 Stunden mit dem Auto von Bergen.
